meringue
英[mə'ræŋ]
美[mə'ræŋ]
- n. 调合蛋白（蛋白拌糖打硬后置于饼或蛋糕上）
词态变化
复数: meringues;
中文词源
meringue 蛋白酥
来自法语meringue,蛋白酥。词源不详，可能来自瑞士村庄Meiringen而得名。
英文词源
- meringue (n.)
- whites of eggs mixed with sugar, 1706, from French méringue (18c.), of unknown origin.
双语例句
- 1. a lemon meringue pie
- 柠檬蛋糖馅饼
来自《权威词典》
- 2. A little cherry or lemon meringue?
- 樱桃或者柠檬酥皮饼?
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- 3. Combine well then gently fold in meringue mixture.
- 混合均匀以后,把蛋白与糖的混合物加进来,轻轻搅拌.
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- 4. We've apple pie, lemon meringue pie and coffee rum pie and so on.
- 我们有苹果派 、 柠檬酥皮派、啡酒心派等.
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- 5. Meringue is also used on other desserts, for example angel food cake, pavlova, and baked Alaska.
- 酥皮也可用于其他甜品, 如天使蛋糕, 帕夫洛娃和烤阿拉斯加.
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