回回豆

1.荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物,半耐寒蔬菜,不耐热。

2.回回豆子,李时珍说是豌豆,不确,应为鹰嘴豆,鹰嘴豆是豌豆的一种,但颗粒小,中国所产品种尤小,近似芝麻,果实上有个怪异的钩状物,颇似鹰头。

3.豌豆又名寒豆、毕豆、雪豆、回回豆、青豆等。

4.马思答吉汤是用羊肉、草果、官桂、回回豆子熬成,吃的时候拌入香稻米饭、熟回回豆、香菜汁和羊肉,不仅美味,而且可以滋养身体。